天然の貝殻をカットして作った、美しい小皿です。

高級感あふれる光沢と上質な仕上がりで、ワンランク上のおもてなしを演出します。

・貝殻の自然な湾曲を生かした緩やかなカーブが 卓上を優雅に演出します。（湾曲具合は1枚づつ若干異なります）

・安定性を保つ為、裏側を若干研磨しています。

・シェルは、食品の匂いが移りにくいという特長があります。

・ミニサイズの弁当中子に丁度よいサイズです。

・小物・アクセサリー、和洋菓子の演出備品にもどうぞ。

【用美】
「用の美」とも称される「民藝運動」に由来する言葉。日本に西洋的な「アート」の思想が導入されてから目を向けられなくなった、日本古来からの名もなき職人達による「簡素ながら機能美に優れた飾らない美しさ」を表現する言葉。私たちが大切にし守り続けてきたこの思考は、なにより料理人の思いをかたちにし、そのお客様方に最高の料理を提供するためのものです。一流の料理人のその所作自体がアートであり「美」であると捉えるなら、その支えたる道具にこそ華美な装飾は必要ないのです。